なちゅスポクラブ

グルメ日誌　Vol.１７

　　割烹料理　三玄 　（富山県魚津市）


今回はたかちゅう伯母様のお取り計らいにより、分不相応ではありますが とても立派なお店に行く事ができましたので、一生の思い出としてブログに刻み込ませていただきます(笑)


お通しは　厚揚げのあんかけ、塩辛、ミョウガのちまき などなど。

さてさてこらからどんなお料理が出てくるのでしょうか？
ワクワク、そしてちょっぴり緊張(*^_^*)

まずは・・・
お刺身盛り合わせ

真ん中の赤身は、クジラ
私達世代ではめったに食べた事ないので貴重な体験でした。
富山名物しろえび もプリプリして美味！




次に出てきたのは
しろえびのかき揚げ

これがサクサクパリパリ、そしてふんわりでめっちゃおいしい！
箸の勢いは止まる事なく あっと言う間に食べちゃいました






お次は趣向を変えて
ビーフシチューのパイ包み

さくさくのパイと濃厚なシチュー
温かくて体も心も ほっこり＾＾




さらに
小鯛の酒蒸し

身がとってもほくほくしていて、ポン酢につけていただくと相性バッチリ
一人一匹・・・贅沢です^^;




酒蒸しと一緒に出てきたのが
タチウオのアスパラ巻き

上品に脂がのっているので柔らかくてジューシー。アスパラが巻かれるのはベーコンだけじゃないんですね(笑)




冷た～い
ウニ豆腐
でワンクッション。

だんだんお腹が満たされて来たと思ったけど、冷たいウニ豆腐でツルッとリフレッシュ。



そして
クジラの竜田揚げ

この日は、魚津漁港では大変珍しくクジラが獲れたそうです。（ニュースに出てたほど）
独特な風味がたまらない！
大変貴重な体験をさせていただきました。



いったんサッパリと
サーモンのマリネ


タマネギとサーモンの下にはオレンジが。
食が進む嬉しいお口直しです＾＾




クライマックスは
生ガキ

どどんと大粒×２つ！！
手のひら大の生ガキ・・・初めて見ました(>ｖ<)！！
とっても贅沢です





そして
氷見うどん

細めの麺の氷見うどん
締めに、さっぱりとおいしくいただきました。




そして嬉しいデザート
抹茶アイスクリーム

「お腹いっぱいもう食べられない～」とは言ってもデザートは本当に別腹でした(笑)
幸せ(*^_^*)


こうして盛りだくさんの“富山”をお腹いっぱいに満喫しました！

サクサクのしろえび、ほくほくの鯛、内陸ではほとんど食べられないクジラ、そして大粒の生ガキ・・・普段では絶対に食べる事のないお料理達。本当に貴重な体験ができました。



◆割烹料理　三元
　　HP：http://sangen-kappou.jp/




民家を改装したお店なので、隠れ家的なたたずまいです。
店主さんが一人でお料理されてるそうで、奥様と共に心づくしのサービスが受けられて とっても嬉しいお店です。





★なちゅスポ ベロメーター　「富山おいしい！！！！」

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