なちゅスポクラブ

グルメ日誌　Vol.１６

　　石挽きそば　小沢そば 　（長野県松本市）



長野県松本市で本格信州そばをいただきました


天ざるそば　１，６００円　＋野沢菜もいただきました

店名にもあるとおり、お店の目印ともなっている水車によって丁寧に石挽きされた安曇野産のそば粉を使用しているそうです。

ソバの風味はあくまでさりげなく、白くツルツルと喉越し良い、とても食べやすい麺でした。
天ぷらは大葉の揚げ具合が絶妙でパリパリサクサク！かと思えばイカはふんわりやわらかく絶品

その時々の旬の物を使った天ぷらもオススメだそうです。
私達が行った際は、『タラの芽』でした(^^)

全体的にやや高級感漂うお値段設定。。。と感じていたら、ふと店内に飾られた写真に目がつきました。

なんと！こちらのお店にいらしている天皇皇后両陛下の写真が！！
なるほど、立派な門構え。高貴なお店だったんですね～^^;

あとで調べてみたら農林水産大臣も受賞しているお店でした



他県ナンバーの車も多く、老舗店だけあって観光としても有名なお店のようです。大きな水車が目印です



地図はこちら


☆ものすご～く余談☆
『日本の大水車ランキング』というサイトを発見しました。
残念ながらランキング圏外ですが、小沢そばの水車もしっかりと名を連ねてました^^;
これ調べた人ってスゴイ、、、


★なちゅスポ ベロメーター　「味も店舗も“さすが老舗”でした」

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